1. Làm sạch chum sành
Có nhiều cách khác nhau để xử lý chum sành. Tuy nhiên 4 bước dưới đây có thể dễ dàng áp dụng đối với tất cả mọi người .
1.1 Ngâm nước bên trong chum
Rửa sạch bề mặt phía ngoài lẫn trong của chum thật sạch. Đổ nước gần đầy miệng chum và sẽ tiến hành ngâm trong khoảng từ 15 – 30 ngày. ( Lưu ý : lót miếng bìa carton xuống dưới đáy chum, điều này sẽ giúp bạn quan sát được chum có bị rò rỉ hay không ).
Trong thời gian ngâm nước, cần quan sát kỹ xung quanh thân chum và đáy chum:
+ Nếu chum không có hiện tượng rỏ rỉ nước là chum đã có thể sử dụng để ngâm rượu.
+ Nếu chum có hiện tượng rò rỉ nước là chum bị ngấm, không ngâm rượu được
1.2 Rửa sạch chum sành
Sau khi ngâm chum từ 15 - 30 ngày . Bỏ phần nước cũ ngâm trước đó và vệ sinh chum
* Tại sao bạn phải chọn dụng cụ vệ sinh phù hợp
Khi bắt tay vào việc vệ sinh chum sành, bước đầu tiên bạn cần lưu tâm là chọn lựa dụng cụ phù hợp. Chum sành với bề mặt thô ráp, không được tráng men, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo trong quá trình làm sạch. Việc sử dụng bàn chải nhựa không những có thể làm mòn và bong các mảnh nhựa nhỏ mà còn để lại những hạt nhựa li ti bám vào bề mặt chum. Dù những hạt nhựa này không gây hại trực tiếp đến sức khỏe, nhưng nếu chúng tích tụ bên trong lòng chum, sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng rượu và sức khỏe người sử dụng.
Sử dụng miếng cọ rửa kim loại cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro, bởi chúng không chỉ làm bề mặt chum sành bị mòn đi mà còn để lại những mảnh vụn kim loại bám chặt vào bề mặt. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ đẹp tự nhiên của chum mà còn gây tác động không mong muốn trong quá trình ngâm ủ rượu, ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
Việc sử dụng miếng chà nồi cũng không phải là giải pháp tối ưu khi vệ sinh chum sành. Tuy những miếng chà này rất hữu ích trong việc cọ rửa các dụng cụ nhà bếp, nhưng khi áp dụng vào gốm sứ, đặc biệt là chum sành Bát Tràng, chúng có thể gây trầy xước và làm hư hại bề mặt. Những vết trầy này không chỉ làm mất đi vẻ đẹp nguyên bản của chum sành mà còn có thể ảnh hưởng đến quá trình ngâm ủ rượu.
Vậy đâu mới là dụng cụ vệ sinh chum sành phù hợp nhất? Câu trả lời chính là chiếc chổi tre chuyên dụng. Chổi tre được làm từ chất liệu tự nhiên, an toàn và thân thiện với môi trường. Với thiết kế đặc biệt, chổi tre không chỉ giúp làm sạch bề mặt chum một cách hiệu quả mà còn không gây ra những vết xước hay mài mòn không mong muốn.
Chổi tre chuyên dụng có độ mềm vừa phải, giúp loại bỏ các cặn bẩn bám trên bề mặt chum mà không làm hỏng cấu trúc của chum. Khi vệ sinh bằng chổi tre, bạn có thể yên tâm rằng chum sành sẽ luôn giữ được độ bền và vẻ đẹp tự nhiên. Đặc biệt, chất liệu tre không để lại các mảnh vụn nhỏ như các dụng cụ làm từ nhựa hay kim loại, đảm bảo rượu ngâm trong chum luôn giữ được chất lượng tốt nhất.
Bên cạnh đó, bạn cũng nên tránh sử dụng các chất tẩy rửa mạnh như dầu rửa bát, xà phòng để vệ sinh chum sành. Chum sành có cấu trúc đặc biệt, bề mặt xốp nên khi tiếp xúc với các chất hóa học, chúng dễ dàng bị ngấm vào thành chum và rất khó để rửa sạch hoàn toàn, ngay cả khi bạn tráng nhiều lần bằng nước.
Vì vậy, cách tốt nhất để vệ sinh chum sành là chỉ cần sử dụng chổi tre và nước sạch
* Cách cọ rửa chum với chổi tre chuyên dụng
Bước 1: Đổ nước sạch vào lòng chum, sau đó dùng chổi tre chuyên dụng để chà kỹ bên trong. Hãy chắc chắn rằng bạn chà đều khắp bề mặt, từ đáy đến miệng chum, để loại bỏ mọi cặn bẩn và tạp chất. Khi đã cọ xong, đổ hết nước bẩn ra ngoài, rồi tiếp tục đổ nước sạch vào để tráng kỹ lần nữa, đảm bảo rằng không còn sót lại bất kỳ tạp chất nào trong chum.
Bước 2: Tiếp theo, bạn xả nước đều khắp bề mặt bên ngoài của chum. Sử dụng chổi tre để chà sạch lớp bụi bẩn và các tạp chất bám bên ngoài. Hãy cẩn thận chà kỹ từng chi tiết để đảm bảo chum được sạch sẽ toàn diện.
Bước 3: Cuối cùng, tráng kỹ lại cả bên trong và bên ngoài chum sành Bát Tràng bằng nước sạch. Điều này đảm bảo rằng mọi cặn bẩn và tạp chất đã được rửa trôi hoàn toàn, để lại bề mặt chum sạch sẽ và an toàn cho quá trình ngâm ủ rượu.
Bước 4: Sau khi đã tráng chum bằng nước sạch, bạn cần úp miệng chum xuống một nơi sạch sẽ, thoáng mát và có ánh sáng tự nhiên. Điều này giúp chum khô hoàn toàn, đảm bảo không còn đọng lại nước bên trong. Việc làm khô chum kỹ lưỡng sẽ chuẩn bị chum sẵn sàng cho các bước ngâm rượu tiếp theo, giữ cho chất lượng rượu ngâm được tốt nhất
1.3 Căn chỉnh vị trí
Khi chuẩn bị đổ rượu vào ngâm, bạn cần tìm vị trí cố định để chum ngâm trước, tránh xê dịch chum nhiều lần vì chẳng may làm vỡ, hỏng chum hoặc sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình ngấm của rượu.
Cần kiểm tra xem chum đã vững hay chưa, có bị khập khiễng hay không, lưu ý không để chum bị nghiêng khi ngâm rượu. Sau đó tiến hành ngâm rượu.
2. Những lưu ý khi ngâm rượu với chum sành Bát Tràng
Trước khi bắt đầu quá trình ngâm rượu, bạn nên đổ một chén rượu vào chum để tráng sơ qua. Điều này không chỉ giúp khử khuẩn mà còn làm sạch lớp bụi bẩn còn sót lại, đảm bảo chum sẵn sàng cho quá trình ngâm rượu tinh túy.
Khi ngâm rượu, bạn cần lưu ý không đổ quá đầy chum. Chỉ nên đổ khoảng 2/3 hoặc 3/4 dung tích chum để rượu có không gian thoáng đãng, thuận lợi cho quá trình trao đổi chất và phát triển hương vị độc đáo.
Để bảo vệ hương vị của rượu, việc bọc miệng chum là không thể thiếu. Bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm, túi nylon hoặc lá chuối tươi đã phơi khô nhưng vẫn giữ được độ mềm mại. Hãy đảm bảo rằng miệng chum được bọc kín, tránh không khí và các tạp chất từ bên ngoài xâm nhập. Sau đó, dùng nắp đậy chuyên dụng hoặc một tấm vải sạch che kín miệng chum, buộc chặt bằng dây chun để đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Trong quá trình ngâm, hãy đặt chum ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian ngâm rượu lý tưởng là từ 4 đến 6 tháng, trong khoảng thời gian này, rượu sẽ dần dần chín và đạt đến độ thơm ngon tuyệt hảo. Đặc biệt, không cần phải mở nắp kiểm tra quá nhiều, chỉ cần đảm bảo rằng chum luôn được giữ trong điều kiện tốt nhất để rượu phát triển hương vị tự nhiên.
Xem thêm: Cách vệ sinh đồ gốm sứ vẽ vàng, dát vàng
Hy vọng rằng với những chia sẻ trên đây bạn sẽ áp dụng thành công và tận hưởng được những giọt rượu tuyệt vời nhất từ chum sành Bát Tràng. Nếu bạn còn đang phân vân về việc chọn mua chum sành ngâm rượu chất lượng, hãy liên hệ ngay với Gốm 10 để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ tận tình.
3. Địa chỉ cung cấp Chum, vò Bát Tràng chất lượng và uy tín tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán Chum, vò Bát tràng, nhưng Gốm 10 luôn là địa chỉ uy tín, tin cậy và luôn là sự lựa chọn hàng đầu của quý khách hàng trong nhiều năm qua.
Công ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại gốm 10 chuyên cung cấp gốm sứ chuẩn Bát Tràng hàng cao cấp loại I, trong đó có dòng sản phẩm Chum, vò ngâm rượu... Chúng tôi mong muốn mang đến những mặt hàng gốm sứ chất lượng nhất với giá thành rẻ nhất từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng, với tiêu chí sự hài lòng của khách hàng là niềm vui đối với gốm 10.
Thị trường có nhiều đơn vị cung cấp Chum, vò ngâm rượu giá rẻ. Tuy nhiên việc lựa chọn được một sản phẩm vừa đẹp vừa chất lượng và giá rẻ là điều không hề dễ dàng. Gốm 10 là nhà sản xuất và cung cấp các mẫu Chum, vò Bát Tràng đẹp, cao cấp mà giá cả rất phải chăng. Hơn nữa Gốm 10 Từng đạt danh hiệu "Top 50 thương hiệu độc quyền, uy tín tại Việt Nam 2017" - "Thương hiệu mạnh ASEAN 2018" - "Top 10 Thương hiệu tin cậy, sản phẩm chất lượng, dịch vụ tân tâm 2020" , Gốm 10 tự hào là đơn vị chuyên sản xuất các sản phẩm gốm sứ Bát Tràng độc quyền và uy tín tại Việt Nam. Những năm gần đây, Gốm 10 vẫn luôn nằm trong top lựa chọn hàng đầu đối với nhiều khách hàng trong nước. Ngoài việc sản xuất tại xưởng các sản phẩm: lọ hoa, bộ ấm chén sứ, lục bình,... bát hương Bát Tràng và một số vật phẩm thờ cúng được Gốm 10 sáng tạo và sản xuất ra nhiều mẫu sản phẩm khác nhau. Các sản phẩm đều được dán tem bảo đảm chất lượng của công ty.
Thông tin liên hệ:
Công ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Gốm 10
- Top 50 thương hiệu độc quyền, uy tín tại Việt Nam 2017
- Thương Hiệu mạnh ASEAN 2018
- Top 10 Thương hiệu tin cậy, sản phẩm chất lượng, dịch vụ tận tâm 2020
Trụ sở chính: Số 22 đường Chợ Chiều, xã Bát Tràng, huyện Gia Lâm, TP.Hà Nội
Hotlines: 096 111 1010 - 081 888 1010
Chi nhánh HCM: 744A đường Trường Chinh, P. Tân Hưng Thuận, Quận 12, TP.HCM
Hotlines: 098 246 1010 - 084 888 1010
Website: https://gom10.vn/ (website lớn nhất về Gốm Sứ Bát Tràng với hơn 12.000 Mẫu sản phẩm)
