Từ xưa, chum sành đã đem lại rất nhiều lợi ích với đời sống thường ngày của mỗi gia đình. Chum sành có thể đựng được rất nhiều thứ như:
Nhiều gia đình dùng chum sành để đựng gạo. Thành chum dày, xốp và có đặc tính hút ẩm tốt, vì thế gạo đựng trong chum có thể bảo quản được lâu. Chúng ưu việt hơn nhiều so với dùng các loại thùng nhựa… Vì thùng nhựa không có tính hút ẩm, chịu nhiệt kém, dễ bị ảnh hưởng bởi tác động của môi trường. Bảo quản gạo bằng chum sẽ giữ được độ khô ráo và thơm ngon đến hạt gạo cuối cùng.
Chum sành Tài Lộc đựng gạo
Chum còn được các cụ ngày xửa dùng làm mắm. Nếu bạn làm mắm bằng xô nhựa, chúng sẽ có 1 số thành phần hóa học gây độc, trong quá trình ngâm mắm, chất nhựa sẽ bị hòa với mắm sẽ làm mắm không ngon và không giữ được nguyên chất. Đối với chum được làm hoàn toàn từ đất, rồi nung qua lửa, vì vậy chum không có bất kỳ thành phần độc hại nào, rất an toàn cho sức khỏe con người. Ngoài ra còn có một số khu vực dùng chum để làm tương. Trong quá trình làm tương bắt buộc phải được phơi ngoài nắng. Chính vì thế, người dân phải dùng chum để đựng. Bất kể thời tiết dù nắng hay mưa thì chum sành vẫn không bị ảnh hưởng.
Một số làng nghề dùng chum sành ngâm tương (ảnh sưu tầm)
Bên cạnh đó, rất nhiều gia đình dùng chum sành đựng rượu, ngâm rượu. Để có được rượu ngon, người ta thường mua men về ủ với cơm, sau đó tiến hành chưng cất. Trong quá trình rượu lên men sẽ tạo ra 1 chất độc tố. Bằng mũi và miệng, bạn có thể cảm nhận được dễ dàng bằng cách thử 1 chén rượu vừa được nấu xong. Khi thử rượu vừa nấu sẽ thấy có mùi hắc, nhấp môi thấy vị nhạt đắng, uống vào sẽ gây đau đầu và mệt mỏi. Nhưng nếu bạn đựng rượu vào chum khoảng từ 3 – 6 tháng thì hầu như các chất độc tố sẽ hoàn toàn biến mất, rượu sẽ thơm ngon hơn, nhẹ, dễ uống mà nồng độc không thay đổi.
Chum sành đựng rượu Bát Tràng giúp ngâm rượu ngon và ngấu hơn
Nhiều khách hàng ngần ngại mua chum vì lo mua chum về đựng rượu sẽ bị rò rỉ, không biết cách chọn chum hay sợ bị mua chum có chất lượng không xứng với giá tiền… Gốm 10 xin chia sẻ một số kinh nghiệm chọn chum sành, bạn tham khảo nhé.
Chọn chum sành ngâm rượu qua vẻ bề ngoài
Bạn có thể phân biệt chum rượu ngâm được rượu dễ dàng qua màu sắc của chum. Dưới đây là ví dụ:
Ảnh sưu tầm
Những chiếc chum bên trái là chum có thể ngâm được rượu. Đây là những chiếc chum sành đã được nung chín và có màu sẫm. Những chiếc chum bên tay phải không ngâm được rượu vì chưa nung chín hẳn có màu nhạt hơn, có màu giống đất đỏ.
Bạn nhìn kỹ ảnh bên dưới. Đây là ảnh 2 chiếc mảnh chum, bên trái là chum dùng được, bên trái là không thể dùng.
Ảnh sưu tầm
Màu sắc phía trong lòng chum sành ngâm đạt chất lượng sẫm màu hơn chum chưa đạt chất lượng. Nếu bạn ngâm rượu bằng chum sành bên trái sẽ làm rượu hao nhanh, vì chúng tính hút nước cao, ngâm rượu 1 thời gian sau sẽ bị rõ rượu ra ngoài.
Ảnh sưu tầm
Một đặc điểm khách quan nữa mà bạn có thể phân biệt được chum chất lượng là lớp men gốm. Khi được nung chín, chum sành tự tạo cho mình 1 lớp men đất bao bọc bên ngoài, vì thế ta sờ vào sẽ thấy mịn. Mặt khác, chum sành chưa đạt chuẩn sờ vào sẽ thấy sần sùi, khô ráp hơn.
Chum sành đựng rượu Bát Tràng là thương hiệu lâu năm và uy tín dành cho bạn. Gốm 10 tự hào là đơn vị cung cấp các loại chum ngâm rượu Bát Tràng từ chất liệu sứ và gốm (sành).
Chum gốm sứ Bát Tràng tại Gốm 10 có nhiều kiểu dáng, họa tiết khác nhau, vừa có tác dụng ngâm rượu ngon, vừa làm vật phẩm trang trí cho không gian nhà thêm đẹp. Chum cũng có nhiều kích thước như 10 lít, 20 lít, 50 lít có đến 200 lít phù hợp với mọi nhu cầu và mục đích sử dụng của quý khách.
Một số mẫu chum sành sứ Bát Tràng đẹp của Gốm 10
Nếu bạn đang có nhu cầu mua sắm chum để ngâm rượu, hãy liên hệ Gốm 10 theo Hotline: 096.111.1010 - 081.888.1010 để được tư vấn miễn phí. Hoặc bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên website https://gom10.vn/.
Cảm ơn bạn đã đọc bài chia sẻ của Gốm 10!
